Arancino o Arancina? Attenzione a non sbagliare!!...

Arancino o Arancina? Attenzione a non sbagliare!! A Palermo si dice?

Arancino o Arancina? Attenzione a non sbagliare!! A Palermo si dice…

A Palermo, l’arancina è fimmina! Questo è un fatto indiscutibile per i palermitani e guai a dire il contrario. Mentre in altre parti della Sicilia, come Catania, il delizioso riso ripieno e fritto prende il nome di arancino, a Palermo il termine è al femminile: arancina, un omaggio alla sua forma tondeggiante che ricorda un’arancia, e alla ricchezza della tradizione culinaria locale.

La storia dell’arancina

L’arancina ha origini antiche, risalenti alla dominazione araba in Sicilia, quando il riso veniva utilizzato per creare piatti unici, ricchi di sapore e spezie. La panatura e la frittura furono poi introdotte probabilmente dai Normanni, dando vita alla versione che conosciamo e amiamo oggi.

A Palermo, l’arancina è un simbolo della città e un comfort food immancabile. Le due versioni classiche sono:

• Arancina al burro: Con prosciutto e mozzarella, amata per la sua cremosità.
• Arancina alla carne: Ripiena di ragù, piselli e spesso una spolverata di formaggio.

Negli ultimi anni, la creatività degli chef ha dato vita a varianti gourmet, con ripieni che vanno dai gamberi al pistacchio, fino a combinazioni più audaci come salsiccia e funghi.

Santa Lucia e la festa dell’arancina

Un momento speciale per celebrare l’arancina è il 13 dicembre, il giorno di Santa Lucia, quando i palermitani, in segno di devozione, rinunciano a pane e pasta, preferendo il riso. In questa giornata, le arancine diventano protagoniste assolute: le pasticcerie e i friggitori della città lavorano a pieno ritmo per soddisfare la domanda, e le famiglie fanno a gara per aggiudicarsi le arancine più buone.

Perché provare l’arancina a Palermo?

L’arancina non è solo un piatto, ma un’esperienza che ti connette direttamente alla cultura e alle tradizioni di Palermo. Ogni morso è un viaggio nei sapori autentici della città, un mix di semplicità e gusto che conquista tutti, dai turisti ai locali.

Dove mangiare le migliori arancine a Palermo?

A Palermo, ci sono tanti posti dove gustare arancine straordinarie. Ecco alcuni indirizzi imperdibili:

• Bar Touring: Celebre per la "arancina bomba".
• Bar Alba: Una vera istituzione per i palermitani.
• Friggitoria da Arianna: Famosa per le varianti più originali.
• Pasticceria Cappello: Perfetta per un mix di dolci e salati.

Come raggiungere i luoghi dello street food dal B&B Federico Secondo

Il Bed and Breakfast Federico Secondo, situato in Via S. Cristina, 24, è nel cuore di Palermo e vicinissimo ai migliori bar e friggitorie dove gustare l’arancina. Una breve passeggiata di pochi minuti ti porterà a scoprire le migliori specialità della città.

Un viaggio tra gusto e tradizione

Che tu sia un amante della tradizione o un curioso esploratore del gusto, non puoi visitare Palermo senza provare l’arancina. Dopo aver deliziato il palato, rilassati al B&B Federico Secondo, il luogo perfetto per il tuo soggiorno a Palermo.

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